일리노이주 인디애나주 박람회에서는 맛있는 특선 요리를 선보입니다.

이것은 일리노이주와 인디애나주 박람회를 잠시 멈추고 방문하는 2023년 주 박람회 여행의 마지막 구간입니다. 저는 이번 박람회에서 가장 인기 있는 음식의 하이라이트와 이를 집 부엌에서 만드는 방법에 대한 레시피를 제시할 것입니다.

일리노이주 박람회는 8월 10일부터 20일까지 스프링필드에서 열립니다. 이 박람회는 매년 열리는 흥분에 휩싸인 주변 주의 많은 주민과 이웃을 끌어들입니다. 일리노이 주 박람회는 2022년 방문객 수가 636,700명 이상일 것으로 예상했습니다.

이 두 박람회에 관해 이야기할 때 제공되는 다양한 음식 선택은 높은 점수를 받았으며 미국에서 최고입니다.

일리노이 주 박람회의 판매 1위는 워킹 튀김 말굽(Walking Deep-Fried Horseshoe)입니다. 다진 소고기 또는 닭고기, 바삭한 감자튀김, 하우스 맥주 치즈 소스로 구성된 시그니처 요리를 밀가루 토르티야에 싸서 튀기거나 마지막으로 치즈 소스를 추가합니다. 토르티야에 담아 먹을 수도 있지만 번이나 빵 위에 올려서 먹어도 좋습니다. 여기 여러분이 좋아할 가정용 주방 버전이 있습니다.

인디애나 주 박람회(Indiana State Fair)는 7월 28일부터 8월 20일까지 인디애나폴리스에서 열립니다. 인디애나 주 박람회는 1852년 인디애나폴리스의 군사 공원에서 처음 시작되었으며 미국에서 6번째로 오래된 주 박람회입니다. 2022년에는 이 행사에 총 837,568명의 박람회 참관객이 참여했습니다.

인디애나 주 박람회의 판매 1위는 집에서 먹기 좋은 BBQ Pig Wings입니다. 가정용 그릴, 훈제기 또는 오븐에 올려 놓을 수 있습니다.

나는 박람회와 그들이 제공하는 음식 선택에 질리지 않습니다. 2024년 여름, 전국 각지의 주 박람회에서는 우리의 미각을 만족시키기 위해 더욱 독특하고 놀라운 조합을 순회 대회에 선보일 것입니다.

그리고 이것에 나는 더 이상 동의할 수 없었다.

Jacki Corser 셰프는 요리 전문가이자 현재 인디애나주 컴벌랜드에 살고 있는 먼로의 오랜 거주자입니다. 그녀는 요리 예술과 안전한 식품 관행을 가르치는 대학 교수입니다. Jacki 셰프는 또한 가난한 지역 사회와 협력하여 개인과 가족에게 건강한 식습관 세미나를 제공합니다. [email protected]으로 그녀에게 연락하세요.

2인분

재료:

19온스 냉동 크링클 감자튀김 한 봉지

다진 쇠고기 또는 닭 가슴살 1파운드

빵 4조각(번, 빵 또는 토르티야)

버터 ½컵

다용도 밀가루 ¼컵

반반 2컵

잘게 썬 체다 치즈 2컵

소금과 후추 맛

취향에 맞게 핫소스를 선택하세요

지도:

오븐을 400도까지 예열하세요.

유산지를 깐 베이킹 시트에 감자튀김을 펼쳐 놓습니다.

예열된 오븐에서 20분간 굽거나 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

다진 쇠고기를 4등분하여 패티로 만듭니다.

패티를 큰 프라이팬에 넣고 중간 불에서 한 면당 약 4~6분씩 잘 익을 때까지 볶습니다.

중간 불로 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 휘젓습니다.

그런 다음 불을 약불로 낮추고 4분 동안 계속 저어주며 생 밀가루의 맛이 익도록 합니다.

덩어리가 생기지 않도록 천천히 반씩 섞어주세요.

끓인 후 불을 끄고 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.

입맛에 맞게 소금, 후추, 핫소스로 간을 하세요.

구운 빵 2조각을 디너 접시 2개(또는 빵 선택)에 놓고 각 조각 위에 햄버거 패티를 얹습니다.

각 패티에 익힌 감자튀김을 얹습니다.

모든 것 위에 치즈 소스를 붓고 즉시 제공하십시오.

메모: 또한 일리노이 박람회에서는 복숭아, 블루 라즈베리, 바나나, 솜사탕 등과 같은 맛이 나는 수박 한 조각을 맛보실 수 있습니다. 검보도 판매합니다. 당신은 이것으로 잘못될 수 없습니다.

날개 12개

재료:

12 돼지 날개

스위트 베이비 레이의 히코리와 흑설탕 바베큐 소스 1컵

소금과 후추 맛

잘게 다진 마늘 3쪽

닭고기 국물 또는 닭고기 스톡 1상자(14온스)